Receitas de sobremesas light – Aprenda a Fazer

Que tal utilizar as sobremesas light ao seu favor na hora de realizar sua dieta? Quer perder uns quilinhos, mas não consegue resistir aos encantos de uma deliciosa sobremesa? Faça sobremesas light, elas são deliciosas e irão te auxiliar em seu processo de emagrecimento.

O que são alimentos light?

Adentram na classificação do tipo light todos os alimentos que possuem uma redução de aproximadamente 25% na quantidade de algum nutriente, seja ele proteínas, açúcares ou gorduras, ou, aqueles alimentos que possuem redução de cerca de 25% na quantidade de calorias em relação ao alimento original.

A palavra light em nossa língua portuguesa significa leve, os alimentos light são indicados para as pessoas que desejam emagrecer e cumprir dietas com redução de calorias, por isso as sobremesas light são uma ótima opção nestes casos.

É comum que pessoas má informadas confundam alimentos light, para que isso não ocorra fique bem atento pois, alguns adoçantes light podem prejudicar a saúde de pessoas diabéticas visto que, possuem pequena quantidade de açúcares em sua composição.

Antes de comprar qualquer alimento light leia atentamente o rótulo do alimento, identifique qual o nutriente que sofreu alteração no produto ou que modificação foi realizada para tornar o alimento light.

Receitas de sobremesas lightsobremesas-light

Não passe mais vontade, elabore receitas de sobremesas light durante seu período de dietas, elas são saudáveis e vão te dar aquele empurrãozinho que você precisa.

Que tal uma deliciosa torta de laranja? Hum… É de dar água na boca. E que tal se essa torta de laranja for light? Melhor ainda não é mesmo, será uma ótima opção para compor suas sobremesas light.

Para fazer esta receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 200 g. de ricota peneirada;
  • 2 colher (sopa) de adoçante diet para utilização em forno e fogão;
  • 2 claras em neve;
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó do tipo desnatado;
  • 1/2 xícara (chá) de água;
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de 1 limão;
  • Gotas de corante vegetal de coloração amarelo;
  •  1 colher (chá) de fermento em pó.

Ingredientes para o creme:

  • 5 unidades de laranjas;
  • 2 colheres (sopa) de maisena;
  •  2 gemas (utilize as gemas que você separou dos ovos para bater as claras em neve!);
  • 1 colher (chá) de margarina do tipo light;
  •  2 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão.

Ingredientes para a cobertura:

  •  1 caixa de gelatina dietética sabor abacaxi;
  • 1 xícara (chá) de água bem quente (após levantar fervura);
  • 1/2 xícara (chá) de água gelada;
  • 3 unidades de laranjas.

Modo de preparo:

Bata a ricota peneirada juntamente com o adoçante e vá juntando as claras em neve aos poucos. Dissolva o leite desnatado na água e coloque a mistura junto com a ricota. Adicione as raspas de limão, o corante e por último o fermente. Despeje a mistura em uma forma untada e asse em um for com o fogo bem baixo.

Preparo do creme:

Esprema as 5 laranjas e coe-as. Adicione a maisena e as gemas e leve ao fogo baixo até ferver. Retire do fogo e adicione o adoçante e a margarina. Deixe esfriar.

Preparo da cobertura:

Pegue uma panela bem pequena e ferva a água, posteriormente dissolva a gelatina nessa água ainda fervente, mexendo sempre. Retire o líquido do fogo e acrescente água gelada. Leve a geladeira até adquirir uma boa consistência. Descasque as laranjas, separe os gomos da mesma e sua pele. Depois que a massa da torta estiver assada, coloque o creme sobre ela e posteriormente disponha os gomos de laranja e cubra a torta com a gelatina de abacaxi. Deixe a preparação na geladeira por aproximadamente 3 horas e sirva. Bom apetite!

Existem várias outras receitas de sobremesas light que você pode fazer ai mesmo na sua casa. Compre os ingredientes e mãos à obra! Deguste e aproveite para matar a vontade de comer doces com essas preparações deliciosas!

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Claudio José Bueno

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